من طرف زائر الإثنين يونيو 09, 2008 11:28 am<hr style="color: rgb(169, 213, 245);" size="1">
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم طريقة كيكة الشطرنج الأصليه واذاتبون تعرفون الطريقه تابعي معي خطوه خطوه،،،
<== صراحه شفت الكيكيه غريبه
1/حضري
ثلاث صياني للكيك متشابهه شكلا وحجما ( او الصينيه الخاصه بكيكة الشطرنج )
وادهنيها نعميت او غطي القاع بورق الزبده كما في الصوره
2/ جيبي الكيك الجاهز ( لونين ابيض واسود،،، اوابيض ووردي ) واعجنيها
مثل ماهو مكتوب عالعلبه ،،،
3/ حضري كيس التزين بعد ان تعملي كل لون لحاله ،،،
4/ ثم ابدئي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس الثاني بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذا الى ان تكون اخر شي من
الخليط البني ...
ثم احضري القالب ( 3 ) واعصري عاستغفر القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا
الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة ...
5/اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخنعم بعد ان تستوي طلعيها من الفرن وشيلي
منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة ...
6/ادهني كل دائره من الكيك بمربى دهن خفيف بس حد ماتتماسك الطبقات
7/غلفي الكيكه بالكريمه الجاهزه((( او انتي سوي التغليف )))
سواء شوكلا او فانييلا
8/املئي
كيس التزيين بالباقي من الكريمة بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على
شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا
واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح
او غلفيها تغليف عشوائي
ضعي الكيكة في صحن التقديم .. واقطعي منها جزء وبتشوفين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة
اليوم جبت لكم طريقة كيكة الشطرنج الأصليه واذاتبون تعرفون الطريقه تابعي معي خطوه خطوه،،،
<== صراحه شفت الكيكيه غريبه
1/حضري
ثلاث صياني للكيك متشابهه شكلا وحجما ( او الصينيه الخاصه بكيكة الشطرنج )
وادهنيها نعميت او غطي القاع بورق الزبده كما في الصوره
2/ جيبي الكيك الجاهز ( لونين ابيض واسود،،، اوابيض ووردي ) واعجنيها
مثل ماهو مكتوب عالعلبه ،،،
3/ حضري كيس التزين بعد ان تعملي كل لون لحاله ،،،
4/ ثم ابدئي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس الثاني بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه
احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين
ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذا الى ان تكون اخر شي من
الخليط البني ...
ثم احضري القالب ( 3 ) واعصري عاستغفر القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا
الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة ...
5/اخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويل في الخنعم بعد ان تستوي طلعيها من الفرن وشيلي
منها ورق الزبد كما هو موضح في الصورة ...
6/ادهني كل دائره من الكيك بمربى دهن خفيف بس حد ماتتماسك الطبقات
7/غلفي الكيكه بالكريمه الجاهزه((( او انتي سوي التغليف )))
سواء شوكلا او فانييلا
8/املئي
كيس التزيين بالباقي من الكريمة بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على
شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا
واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح
او غلفيها تغليف عشوائي
ضعي الكيكة في صحن التقديم .. واقطعي منها جزء وبتشوفين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة
